Рецепты

500 г слоеного теста

Для начинки: 5 кусков куриного филе, 300 г куриной печени, 1 луковица, соль, молотый красный острый перец, панировочные сухари.

Куриное филе отбить и натереть солью и перцем.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до прозрачности. Крупно порезать куриную печень, добавить в лук, посолить и жарить еще 5 мин. На куриное филе выложить по 2 ст.л. куриной печени с луком. Филе свернуть в рулеты.
Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать на 5 прямоугольников размером 18 х 23 см и смазать яйцом. Куриные рулеты обвалять в панировочных сухарях и завернуть в тесто, тщательно склеивая тесто над рулетом и по бокам. Выложить на противень швом вниз. На тесте сделать надрезы на расстоянии 3 см. Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 мин при температуре 180 град.