Рецепты

1 кг слоеного теста

Для начинки: 250 г творога, 1 яичный желток, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. тертой цедры лимона, 50 г мелкого изюма, ванилин.

Тесто раскатать до 5 мм и формочкой нарезать на круги диаметром 7 –- 8 см. В центре каждого круга сделать углубления диаметром 3 –- 4 см (можно стопкой). Выложить кружочки на противень и смазать яйцом.
Для начинки смешать творог с яичным желтком, сахаром, тертой цедрой лимона, ванилин и все тщательно растереть. Добавить изюм и перемешать. Сформировать из начинки шарики и выложить их на тесто.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин. при температуре 200 град.