Рецепты

800г слоеного теста (можно использовать слоеное тесто “для наполеона”»)

Для начинки:  250 г очищенных грецких орехов, 150 г сахара, 40 г сливочного масла, 3 ст.л.  абрикосового конфитюра или джема.

Тесто раскатать до 2 мм. Разрезать на прямоугольники 25 х 12см и затем - на треугольники.
Орехи помолоть в мельнице, добавить сахар, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать.
На тесто, у основания треугольника, выложить по 1 ст.л. начинки. Свернуть треугольники в трубочки, прижать угол и слегка развернуть концы навстречу друг другу.
 Выложить рогалики на противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке 15 мин. при температуре 200 град.
После выпечки горячие рогалики смазать разогретым конфитюром или джемом и присыпать молотыми грецкими орехами.