Рецепты

Для начинки: куриное филе (5 шт.), шампиньоны (6 –- 8 шт.), 1 луковица, растительное масло, соль, красный острый молотый перец, панировочные сухари.

Куриное филе отбить, натереть солью и перцем. Мелко порезать шампиньоны, полукольцами лук и обжарить в растительном масле 5 мин. Добавить соль и перец.
На куриное филе выложить по 2 столовых ложки шампиньонов с луком. Филе свернуть в рулеты.
Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать на прямоугольники размером 18 х 23см и смазать яйцом. Куриные рулеты обвалять в панировочных сухарях и завернуть в тесто, тщательно склеив тесто над рулетом и по бокам. Выложить на противень швом вниз. На тесте сделать надрезы на расстоянии 3см. Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 мин при температуре 180 град.